HOT ! D.O.M Alex Atala (ブラジル　サンパウロ) Restaurants – Alex Atala

Restaurants – Alex Atala。D.O.M, Sao Paulo - Restaurant Reviews & Photos - Tripadvisor。Dining at Alex Atala's D.O.M. Restaurant (2 Michelin Stars。アサイー、ジャンブー、トゥクピー、日本でも最近耳にするようになった食材から初めて聞くものまで、アマゾンにはまだまだ我々の知らない食材が溢れている。それがD.O.M ドム、シェフはAlex Atala アレックス・アタラである。その後彼はベルギー、フランス、イタリアなどを巡り料理を学ぶのだが、その中で彼が気付いた事がある。そして1999年にD.O.M ドムをサンパウロでオープンする。だが現在は世界ベストレストラン・ランキング2013では第６位、そして世界中のグルメが挙って集まるレストランになっている。また写真も美しく光沢のある料理や食材のページとマットな質感の現地の人々や風景が写ったページに分かれている。新品未開封。D.O.M. – São Paulo - a MICHELIN Guide Restaurant。ブラジル、サンパウロでその食材達をふんだんに使い、世界中から注目されているレストランがある。アート・デザイン・音楽 The Art of Dragon Magazine。ニューヨーク　ブロードウェイ　プロム　楽譜。彼は小さい頃から漁や猟で生計を立てていた父や祖父についてアマゾンに入り、色々な食材や新しい味の探検をしていたそうだ。ビートルズ・サウンド最後の真実。パーフェクト・ボールパイソン。それは“たとえ色々な国の料理をレシピ通り作れるようになったとしても、出来上がる料理の味は自分の文化にはない味だ”という事と“各国の優れたシェフ達も自分以上にブラジル料理を上手く作れる人はいない”という事だ。【ロメロ】『ゾンビ』　フランス版映画パンフレット【超レア・アイテム】。アート・デザイン・音楽 MENU DESIGN IN AMERICA TASCHEN2011 391p。当時はお金が必要だった事と、新しい食材を使ってブラジル料理というものを見直してみようと思っただけで大した野望は持っていなかったそうだ。【絶版】アニメ化物語シリーズ　10周年記念イラスト集【貴重】。【美品】Unlimited: COMME des GARÇONS。この本ではまず食材その物の写真が掲載された後、その食材を使った料理の写真とレシピが公開されている。【新品未開封】雨宮慶太 作品集〈界〉サイン入り ステッカー付き。stussy アーカイブブック　35周年　限定。現地の熱風や音、大地の匂いが届きそうな食材の写真のあとに美しい料理の写真がある。『消えてしまいそうです』/ずっと真夜中でいいのに。最高に土臭く、最高に洗練された１冊だ。週末特価　ル コルビュジエ　オープンハンド　限定シルバーピンバッジ　アンティーク。